SAVIM 2026

अंतरराष्ट्रीय खाद्य प्रदर्शनी

20-वीं से 23-वीं नवंबर का

प्रदर्शनी खुलने में 15 दिन से कम समय बचा है — समय पर सबसे अच्छा स्टैंड बुक करें!

Marseille Chanot मानचित्र देखें | मार्सेल, फ्रांस

प्रदर्शनी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप इस व्यापार मेले के आयोजक हैं?

प्रदर्शनी क्षेत्र

उद्योग पेशेवरों के लिए एक व्यापार मेला!

आगंतुक

हमेशा एक लक्षित दर्शक!
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देश

प्रतिभागियों की विस्तृत भूगोल!

प्रदर्शनी के बारे में

1989 में अपनी स्थापना के बाद से, SAVIM प्रदर्शनी, जिसका पूरा नाम Salon des Vins et de la Gastronomie Méditerranéenne है, दक्षिणी फ्रांस में गैस्ट्रोनोमी और गॉरमेट उत्पादों के लिए सबसे महत्वपूर्ण मेलों में से एक के रूप में स्थापित हो गई है। साल में दो बार, यह कार्यक्रम मार्सिले के Parc Chanot प्रदर्शनी केंद्र को खाद्य प्रेमियों, पेशेवरों और उत्पादकों के लिए एक पाक केंद्र में बदल देता है। SAVIM केवल एक पारंपरिक उपभोक्ता प्रदर्शनी नहीं है; यह फ्रांस के पाक परिदृश्यों के माध्यम से एक इमर्सिव यात्रा है। इसमें केवल बोरदॉ, बर्गंडी, शैम्पेन और प्रोवेंस जैसे प्रतिष्ठित क्षेत्रों के सावधानीपूर्वक चयनित वाइनमेकर्स शामिल होते हैं। उनके उत्पादों को प्रीमियम स्पिरिट्स, क्राफ्ट बियर और उत्कृष्ट गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों से समृद्ध किया जाता है। ध्यान हमेशा टेरोइर और शिल्प उत्पादन पर होता है, जो प्रत्येक उत्पाद को उसकी अनूठी विशेषता देता है। गॉरमेट उत्पादों का चयन विविधता और गुणवत्ता दोनों के साथ प्रभावित करता है। वृद्ध चिज़, चारक्यूटरी प्लेटर्स, सुगंधित ट्रफल्स से लेकर ठंडे दबाए गए तेल, उत्कृष्ट मसाले और हस्तनिर्मित चॉकलेट तक – प्रदर्शनी एक संवेदी अनुभव प्रदान करती है जो हर स्तर पर आनंदित करती है। जैविक और बायोडायनामिक उत्पादों की केंद्रीय भूमिका है: 100 से अधिक प्रमाणित प्रतिभागियों के साथ, SAVIM दक्षिणी फ्रांस में सबसे बड़ा जैविक मेला माना जाता है, जो स्थिरता के प्रति एक मजबूत प्रतिबद्धता को दर्शाता है। कई उत्पादक HVE (Haute Valeur Environnementale) प्रमाणन भी रखते हैं। विशेष चखने के क्षेत्र, प्रत्येक एक विशिष्ट विषय के लिए समर्पित – जैसे कि सीप, कोर्सिकन मांस, या क्षेत्रीय चिज़ – आगंतुकों को फ्रांसीसी पाक संस्कृति की समृद्धि का अन्वेषण करने के लिए आमंत्रित करते हैं। इस अनुभव को मास्टर सोमेलियर्स द्वारा आयोजित दैनिक वाइन सेमिनारों द्वारा बढ़ाया जाता है, जो विशेषज्ञ ज्ञान, व्यावहारिक सुझाव और व्यक्तिगत कहानियाँ साझा करते हैं। SAVIM एक विविध दर्शकों को आकर्षित करता है। उद्योग के पेशेवर – जिनमें गॉरमेट रिटेलर्स, रेस्टॉरेंट मालिक, होटल के मालिक, सोमेलियर्स और वाइन क्रिटिक्स शामिल हैं – प्रदर्शनी को एक प्रमुख नेटवर्किंग इवेंट के रूप में मानते हैं। साथ ही, निजी आगंतुकों को इसकी विविधता में प्रामाणिक फ्रांसीसी गैस्ट्रोनमी का अनुभव करने का एक अनूठा अवसर मिलता है। यह कार्यक्रम दक्षिणी फ्रांस में मार्सिले की सांस्कृतिक केंद्र के रूप में भूमिका को भी उजागर करता है, जिसमें देश के कुछ बेहतरीन क्षेत्रीय उत्पादों तक सीधा पहुंच है। प्रदर्शनी की एक जीवंत विशेषता इसका जीवंत और आरामदायक वातावरण है। विशाल बैठने के क्षेत्र और समर्पित भोजन क्षेत्र पारंपरिक बाजार का माहौल पुन: उत्पन्न करते हैं, जिससे मेहमानों को ठहरने, अन्वेषण करने और आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इसके केंद्रीय स्थान और उत्कृष्ट परिवहन लिंक के साथ, प्रदर्शनी को कार और सार्वजनिक परिवहन दोनों द्वारा आसानी से पहुँचा जा सकता है – गॉरमेट उत्पादों की दुनिया में खुद को डूबने और फ्रांसीसी जीवन कला से प्रेरणा लेने के लिए एक आदर्श सेटिंग। SAVIM में हमारे साथ शामिल हों और गैस्ट्रोनोमिक आनंद की एक दुनिया की खोज करें!
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स्थान SAVIM 2026

वहाँ कैसे पहुँचें

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प्रदर्शनी के दौरान अपेक्षित मौसम

दिन: +15…+17 °C
रात: +8…+10 °C
वृष्टि: लगभग 75 मिमी प्रति माह
वृष्टि संभव है
हवा: लगभग 6 मीटर/सेकंड

ऐतिहासिक जलवायु संकेतकों पर आधारित अनुमानित डेटा

प्रतिभागी

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