MILCHWERK 2027

Lebensmittelmesse

von 6-ten bis 7-ten Oktober

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Fachmesse für Fachleute!

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MILCHWERK 2027
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Über die Messe

Die MILCHWERK-Messe ist eine Fachveranstaltung für Molkereiverarbeiter und -zulieferer in der Alpenregion. Sie richtet sich an Molkereien, Käsehersteller und alpine Molkereibetriebe sowie an Unternehmen, die diese Betriebe mit Technologien, Zutaten und Dienstleistungen versorgen. Als Treffpunkt für Fachleute konzentriert sich die Messe auf die praktischen Aspekte der Milchverarbeitung und Käseproduktion. Das Hauptziel der Veranstaltung ist es, Diskussionen über spezifische Produktionsherausforderungen, neue Entwicklungen und Investitionspläne zu fördern. Die Messe präsentiert alle Aspekte im Zusammenhang mit Technologieprozessen und Anlagendesign, Ausrüstung für Käsehersteller sowie Verpackung und Etikettierung. Die Teilnehmer können Separatoren, Homogenisatoren, Pasteurisierer und Wärmetauscher sowie Käsekessel, Quarkschneider, Pressen und Käreifungsgeräte sehen. Weitere wichtige Themen sind Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Kühlsysteme und Versorgungsanlagen, Automatisierung, Sensoren und digitale Prozesskontrolle. Laborausrüstung, Prüfsysteme, Kulturen, Labfermente, Verpackungsmaterialien und betriebliche Dienstleistungen sind ebenfalls Teil des Angebots. Die Messe bringt Zulieferer mit Fachleuten und Entscheidungsträgern aus den Bereichen Produktion, Ingenieurwesen und Beschaffung zusammen. Sie richtet sich an industrielle und regionale Molkereien, genossenschaftliche Molkereibetriebe, alpine Käsehersteller und biologische Molkereiproduktionen sowie an spezialisierte Hersteller. Die Diskussionen konzentrieren sich auf spezifische Produktionsherausforderungen, technische Lösungen und geplante Projekte. Eine spezielle Bühne ergänzt die Messe mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und zum Wissensaustausch. Dornbirn liegt in unmittelbarer Nähe zu wichtigen Milch- und Käseproduktionsregionen. MILCHWERK zieht Fachleute aus Österreich, Süddeutschland, der Schweiz und Liechtenstein sowie aus Norditalien und Ostfrankreich an. Es ist eine hervorragende Plattform für grenzüberschreitendes Networking und für Diskussionen über Trends in allen Phasen der Wertschöpfungskette – von der Milchverarbeitung bis zur Käseproduktion. Wir laden Sie ein, an dieser einzigartigen Messe teilzunehmen!
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Veranstaltungort MILCHWERK 2027

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Tagsüber: +13…+15 °C
Nachts: +6…+8 °C
Niederschlag: etwa 102 mm pro Monat
Normalerweise viel Niederschlag
Wind: etwa 2 m/s

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