HOFEX 2027

Internationale Nahrungsmittelmesse

von 10-ten bis 12-ten Mai

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Über die Messe

HOFEX — eine der bedeutendsten und etabliertesten Fachmessen in Asien für Lebensmittel, Getränke und Gastgewerbe. Seit ihrer Gründung findet die Ausstellung alle zwei Jahre im Hong Kong Convention and Exhibition Centre statt, einem modernen Veranstaltungsort an den Ufern von Victoria, bekannt für seine beeindruckende Architektur und zeitgemäßen Einrichtungen, die ideale Bedingungen für internationale Messen schaffen. Die Veranstaltung wird von Informa Markets organisiert, einem globalen Marktführer im Bereich Messen und B2B-Events, mit einem Portfolio von über 500 Veranstaltungen in etwa 40 Ländern. Kurz für "Hospitality and Food Business Exhibition" ist HOFEX ausschließlich für Fachleute der Branche geöffnet. Sie dient als zentrale Plattform für Hoteliers, Gastronomen, Fachhändler, Investoren und Entscheidungsträger in den Bereichen Lebensmittel und Gastgewerbe. Die Ausstellung deckt ein breites Spektrum an Themen ab, die für aktuelle Branchentrends relevant sind. Der Fokus liegt auf hochwertigen Lebensmitteln und Getränken, wie Delikatessen, Backwaren, Süßwaren, Kaffee, Tee, Wein und Spirituosen, sowie Küchentechnologien, Verpackungslösungen, Geschirr, Servicegeschirr und innovativen Technologien im Gastgewerbe. Nachhaltige und digitale Lösungen spielen eine Schlüsselrolle, insbesondere bei der Bewältigung von Herausforderungen wie der Reduzierung von Plastik- und Lebensmittelabfällen, der Steigerung der Automatisierung und der Anpassung an sich ändernde Gästewünsche. Mit Blick auf die Zukunft unterstützt HOFEX auch die Entwicklung neuer Talente im Gastgewerbe. Expertenforen und Podiumsdiskussionen präsentieren Strategien zur Gewinnung und Bindung der Generation Z, einschließlich flexibler Arbeitsmodelle und alternativer Karrierewege. Networking-Veranstaltungen und Wissensaustausch sind ebenfalls wichtige Bestandteile der Veranstaltung. Das ProWine Hong Kong Forum versammelt internationale Weinkenner, während der Hong Kong International Culinary Classic Wettbewerbe wie die MEAT CHALLENGE umfasst, die kulinarische Fähigkeiten präsentieren. HOFEX verwandelt sich in einen dynamischen Knotenpunkt für Innovation, Geschäftsentwicklung und Wissensaustausch in der asiatischen Lebensmittel- und Gastgewerbeindustrie. Es ist der perfekte Ort für alle, die über Branchentrends informiert bleiben, wertvolle Kontakte knüpfen und neue Ideen für die Zukunft gewinnen möchten. Seien Sie dabei und werden Sie Teil dieser einzigartigen Veranstaltung!
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